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立冬不仅预示冬季已经来临,还有万物收藏,规避寒冷的意思。/ n j: M5 h2 Y9 K5 B. r. x
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* p5 e$ @8 [$ c8 Y0 J民间习惯在立冬前后,吃一些热量较高的食物。南北方物产不同,长久以来具体习惯食用的食品也不同。
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5 r4 T" a+ c, v! |像广州人,一入冬就很爱吃羊肉煲。好的羊肉鲜红有光泽的,基本没有膻味。一斤羊肉煲,香气让人醉。+ y8 }. t. X; `5 B1 D f
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; _1 g. ~6 Q( ]% F1 v! N羊肉煮得很软,又很弹牙,不用蘸酱料都够味。羊皮最有嚼劲,口感很肥厚。蘸上特制的辣椒酱和蒜蓉酱吃,羊肉咸鲜热辣,超级过瘾! 2 \1 Z7 I# I- z2 v% A) ?+ [
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/ M# p1 ?' s* ?0 a; p除了羊肉煲,还有哪些热量高的美食,适合立冬的时候吃呢?" t3 { ]2 d9 E- E; X
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饺子
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饺子也是逢立冬必须要吃的一道美食。“好吃不过饺子”是老祖宗在民间相传的俗语。% V6 x G, c% }: u- ^. ^* X- C
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立冬吃饺子,象征着人们对生活美好生活的向往,也寓意家人团聚和圆满。1 X. x; f9 ]2 @, x4 @! W6 i
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酸萝卜老鸭汤
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( W; ~3 u$ S1 N) O俗话说萝卜赛人参,老鸭和萝卜的搭配能将二者的优势发挥到极致。
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! N! M+ M2 R: [9 Q0 a& z# P" t6 s酸萝卜老鸭汤味道醇厚香浓,胃酸开胃,适合一家人食用。3 v6 [4 Q5 Z6 g; u- w1 J7 @
9 u' q" I& v+ d4 ~* f山药百合枸杞粥% U* p: @8 S! B
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立冬这天一定要试一试这款养生粥。山药补肾养元,百合平心静气,枸杞驱寒提神。% U; K3 T: r* v; e @4 S) J( I& y$ u
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" L8 H6 S. t2 @- F h# ?* ^' b▲百合。
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6 _% y, h) b0 E在粥里适当放一些冰糖或蜂蜜,味道会更好。
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, Z' s [. [- n香菇鸡汤
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9 g. L* Q" C0 N" d) ^; c
, l# q, w# }, ^/ Z& o) I$ O4 p9 L香菇鸡汤也可以制作成菌类鸡汤,能迅速补充体力和精气神,是大补的汤品。7 @1 p' C. y# z$ w
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和萝卜老鸭煲相比,香菇鸡汤更加鲜美,也更为温润,适合女生滋补养颜。
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烤栗子' V, N8 [2 o) {# U5 G( |
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: `& M! K9 D) e7 A5 @冬季是养肾的好季节,香甜味美的栗子不但是上佳美食,还富含柔软的膳食纤维。: p: Y% L4 H& [; g3 M7 z; K f
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% p3 N. g0 e* s& s5 B! p冬天的糖炒栗子店,门口总是排着好长的队。糖炒栗子满是栗子香,吃起来口感超级香糯。
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