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本帖最後由 spetoct 於 2016-10-13 11:25 編輯 ! q# b% I$ r! e* B* ^0 R+ ~( O: C* L
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河豚料理专营店“虎河豚亭”。在东京、新宿、池袋、上野、浅草、横浜等地拥有多家分店的日本料理餐厅。虎河豚亭选用日本国产的高级虎河豚作为食材。
+ z+ u5 \2 T8 ^/ U, X, s - 河豚料理专营店“虎河豚亭”
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| | | | | 虎河豚亭为您精挑细选,只提供日本国产的高级虎河豚!6 f! a1 H% \$ Q/ G9 F
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| | | | | | | | | | 虎河豚亭在东京打破了高级美食“虎河豚”的高价位,拥有约50家分店。; o: o( Y# j. T$ ?; H$ k) K
上世纪90年代,要想在东京吃一顿全河豚(特别是虎河豚)宴,每个人至少要花3到10万日元。
" H1 E& X) {5 s9 D 而且,虎河豚的鱼白(河豚的精巢)又被叫作“海中钻石”,是最高级的食材。+ d. g. @+ C: c) n
在一些日本料理的老字号里,每一小份(约50克)都要花掉至少1万日元。" q+ D1 }% X* j; |( S4 E' Y
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虎河豚亭提供多种虎河豚的美味吃法,生鱼片、火锅、香炸、菜粥、甜点,加在一起仅售7020日元!虎河豚鱼白每一小份2480日元!我们为您把虎河豚料理的价格降到了最低。虎河豚鱼白推荐您炸天妇罗或烤着吃。
6 J8 a# t: P% {* F5 S5 ?' q 本店对虎河豚的品质有绝对的自信。本公司有自己开设的养殖基地,只使用日本国产的高品质虎河豚。 m1 E' v h" w: _# k
本店在东京近郊的繁华商业街开设了分店,在新宿、横浜、池袋、浅草、两国、银座、涩谷等繁华地段均能找到我们的分店。, L5 I- u, I/ U7 J* q
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| | | | | | | | | | | | | 虎河豚亭自始至终坚持只为顾客提供虎河豚。
% j- Y) Z" C1 O- V7 l Q; x+ @1 Z 我们的一贯宗旨,是为顾客提供“日本国产的、味道最鲜美的、而且是直产直销的鲜活虎河豚”料理。
: p% o6 W8 C; x; ]# {4 j+ f 这就是我们的特色——“活虎河豚”
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& g) n- y4 [# X! d5 Z4 w# ]* c | | 本店对食材进行智能追踪管理,保证为顾客提供高品质的日本国产虎河豚。
) o7 I7 I. t2 v. ?8 Z: | 本店的厨师均具备有关河豚的专业知识,自开业以来,从未发生任何一起河豚中毒事故。
; I" E! R% ^- m2 B* G5 u7 }1 A7 m 在卫生管理方面,本店竭诚做到兢兢业业,保证向您提供无比鲜美的活虎河豚。5 R' m. L9 z1 @* k! v3 ]
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| | | | | | | 虎河豚亭向顾客提供的虎河豚是精心选自于日本国产,最高级的品质保证了最正宗的口味。敬请亲自体验这种有别于一般海豚的美味。
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| | | | | | | | | | | | | | | | | | | | 其实,“河豚”是一个大家族,有将近500种。但其中可供人食用(经过日本法规允许)的仅有22种。而本店为您提供的“虎河豚”则是其中最美味的,被美食家们誉为“河豚之王”。
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| | | 河豚含有丰富的胶原蛋白。河豚的鱼肉和鱼皮,生吃不但味道鲜美,还有意想不到的美容功效!不仅如此,河豚还是高蛋白、低脂肪、低热量的健康食品,与其他鱼类相比,脂肪含量要少得多。
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| | | | | | | 一说到“河豚”,恐怕很多人会想到河豚有毒。
8 |1 A# k. v# n& z 河豚的毒在专业上被称为“豚毒素(TTX)”,是由日本药学家田原良纯在100多年前发现并命名的。在此之后,日本对河豚毒素的研究一直走在世界前沿。
& i; ~* t4 s2 P% ^; i 不过,河豚的毒素仍有很多不解之谜。有的学说认为豚毒素产生于河豚体内,也有学说认为豚毒素是河豚捕食含毒饵料逐渐积累起来的。
4 }% L' S. x6 z9 r! w4 b { 而且,河豚是否含毒因种类而异。有的品种完全无毒,而有的浑身剧毒。 A2 F) m: U" r6 _
日本人自古就有食河豚的传统。经过一代又一代的精心研究,河豚料理不但越来越美味,吃法也越来越多。各种吃法当中,切成鱼片生吃能享受到其他鱼没有的独特口感,广受日本人的欢迎。
8 K7 D$ l+ ^9 Q) w- U 采取专业技术处理并烹饪有毒的“虎河豚”,并享受其奢华的美味,是日本独特的食文化。
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