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蛋糕體
1 ^. v3 d6 n z奶油乳酪
( ?5 U5 R8 a* S+ I2 W/ u100g4 _' G( T( @8 v% K1 w+ e
蛋
" h& Y: S# D# Z8 H1 s1 g: B9 `1顆/ X: ? o1 P2 r- N" b
希臘優格
. n# X1 j& a" l$ p0 L; V200g- I' q+ ]9 c5 {' i
可可粉
], i8 W% F& h0 ~$ T7 p' i1 L5g5 S, Q3 c8 @( V
85％巧克力6 p! x* i0 K# h" R" j( ^& L
20g$ C8 r/ ?8 r; ?8 Z. Q! n
冰糖
e3 @! g g: x+ S7 A. n20g5 I* I9 G- R) Y5 c/ G9 m- \5 A8 I
淋醬
: D: o( ~, k& Y9 [: a2 s巧克力! K9 u8 y7 l6 |
20g
. h7 z' S0 Z7 G' W, ]/ |優格
+ \: C. J2 {6 L* I, c60g/ ]0 W( _4 T& Y: \
糖（可加可不加）; a# z; e" J- S/ u' }
5g( @# i- l& ?# L) r b" w. f
# f1 y* x# e. S+ F( Z/ y0 D
$ K& d( ?9 a9 _9 F9 k; t2 J把乳酪起司放置室溫備用。
; ]& J; I& P4 c0 N) M0 V: ?4 |9 t4 Y, e+ B/ L0 g! y; t& R% n" {
可可粉過篩備用；巧克力放置粉漾壺隔水加熱融化備用。" g. P/ g* C" @+ }7 m/ O
2 v9 F1 I1 c- n! |4 ~把乳酪起司、蛋、優格置入2.0容杯，速度＃10 30秒，混合均勻。+ R8 b* X$ q. P8 k4 e
# m: Z* X3 w; z1 ?) d% N加入過篩後的可可粉，用低速 ＃3 拌勻。
( v( `4 [) I4 Z4 i8 v- w- I' V5 ?1 a! p
分次加入融化的巧克力，低速 ＃ ３ 拌勻。
9 w. @$ b0 z( W2 c9 ~% L6 U
8 r ^7 w( ^' R/ T' g6 y1 v
% ^) S/ J. u' H1 r! X
+ Y6 B$ h' X+ H; z7 Y用篩網過濾，倒入6寸的蛋糕模。
7 U3 k1 z# O- p
* M7 K; c( o3 y進氣炸鍋前，蛋糕模震兩下敲出空氣後，175度20分鐘。' _% i' Z2 S* c/ ^0 B" p/ y5 m7 X1 ~
: _% U, \! M& K2 C7 [8 z2 D7 j
取出後放涼後冰入冰箱2小時。# e! T' m3 W/ v7 x
& m) e9 J+ n+ T* Y3 ~% N7 W* \
將淋醬的材料混合均勻，倒入蛋糕的最上層，再放置冰箱2小時後完成。+ M3 A0 v1 d& v7 _ a9 U. f& p% {) J: G
. S+ @' p% I+ T5 U
在蛋糕上放置自己想要的水果即可食用
; O4 _( g7 T) \: i4 w% t5 E7 \# V& `3 t: O" ?5 q
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發表於 2023-12-28 08:41:51
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