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黑巧克力- b& g8 c1 k" O) @; [, x0 c/ X3 \; @" i
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奶油& r& l! h, ?2 w% ]& ]) k
45g- T: U! Y g" u) }* }
雞蛋
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2 d: M% G6 r1 e, V0 l0 u二砂* e* G( [! z! f5 d5 w% A, z- \
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鹽& |2 v9 [0 S3 T
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- F+ I' }0 |3 r( a1 h. s" s2 ^低筋麵粉
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# i `2 F( H0 f' `/ i. X& X) Z可可粉( S, Y$ A" o6 t+ E
6g
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2g( ^ D* ?/ L! G. b2 y
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黑巧克力和奶油，隔水加熱融化拌勻。: V2 s, J8 B2 S2 `% K9 @* W- O
黑巧克力和奶油，隔水加熱融化拌勻。8 p' o" B8 Y0 @# H% i5 v6 |
* S, P3 a7 G9 u# Y% L/ Z. a
雞蛋和二砂打發到呈現淺黃色。
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把巧克力糊和雞蛋糊拌勻。
; E, g/ I, |2 W$ q' g( Y鹽、低筋麵粉、可可粉、泡打粉，過篩加入拌勻，裝進擠花袋備用。8 |) O8 R: c2 U8 U+ q
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; K7 ~- [: |0 V
在烤盤上擠出直徑大約3公分的麵糊，預留3公分間距。
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麵糊頂部撒上適量海鹽增加風味，烤出來的成品也有裝飾效果。
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0 S" @0 [9 O( }& n7 D. [' t! R6 G Z$ ]2 f' a2 c$ U
烤箱預熱到180度，烤8-10分鐘。5 e3 w! a4 ~. m2 {3 \/ _
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發表於 2023-12-30 10:12:42
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