|
布鲁克林吃货，好吃君又有好消息来报！七大道上开了一家新店！竟然是浓汁养生的焖锅！
7 D1 ?- G$ Q; }" `. o前一阵子红遍了纽约城的焖锅，锅小乾坤大，健康美味一锅焖出来，大家不用赶到法拉盛也能吃到啦！激不激动，惊不惊喜？ $ l( N$ S* s( e6 g# m4 o) n
* K! _, g2 R) b; C5 T
和iphoneX手机一样大的巨型螃蟹、新鲜的鱿鱼、新西兰来的羊肉，每一种食材选择都特别讲究！美味统统一锅焖出来，酱香不腻，特别健康哦~ ) s' O; p4 A7 I
除了养生焖锅，店里还有特色干锅、自助火锅，简直是纽约的锅物之王！
X1 [9 t. s$ z( Q9 Q
+ H( U2 d+ F7 v$ X: o0 W$ S- z; P
新店开业，好吃君还给大家争取到了新店独家n重福利！
1 j' Y: k7 C$ y; z8 o# G: s
【福利一】出示本文到朋友圈，享受全场9折优惠，并免费送水果热饮一壶，到2月24日哦~ 【福利二】每消费满$50，还送一张 $10代金券可供下次使用，数量有限仅有200张，先到先得！ : l; |$ n" n- Q8 N; \; C
![]() - j: K7 m, m8 x5 \
“鱼恋虾”特色焖锅[size=0.9em] 地址：5110 7th Ave，Brooklyn NY 11220 电话：(718) 437-3333 [size=0.9em]营业时间：中午12点 - 凌晨2点 - a; h: W. X5 S) |* M' Y
“鱼恋虾”，布鲁克林首家养生焖锅餐厅，今年1月初新晋开张，浓汁养生的焖锅、食材丰富的干锅，就是店里的两大王牌！ 7 o+ o" W, }; f" B
老板在国内就是焖锅的忠实爱好者，经过足足一年的筹备，将心心念念的焖锅从国内引入了进来。“鱼恋虾”在国内就是红遍大北京、分店开遍全国的人气连锁哦，创始人还是位90后，给这个品牌赋予了独特的活力与个性！
! j% Z g$ H% U
' L8 k8 l4 F( n/ z1 [
超舒适环境，打造时尚聚餐地 / a. N8 `! E& ]9 [
走进餐厅，宽敞的用餐空间顿时令人眼前一亮！舒适的沙发座椅，宽敞的走廊，完全不似寻常餐厅的狭小拥挤，写满了气派二字！ * i+ x$ |6 R# k k% U
天花板蔚蓝色的霓虹灯光切换，仿佛将餐厅变成了一片蓝色海洋。渔网般的灯饰，无数不在的俏皮话，每个细节都能让人会心一笑呢~
4 M, z9 E% I& Z( R4 X) E$ J* y8 O+ l
5 L2 D# b, k/ T- i f1 hBK终于也能吃到焖锅啦！ 6 Z5 Y2 h4 I8 [4 ^
终于等来了你，BK首家养生滋补焖锅！ 5 ~% g N/ E: W1 y+ ~# s. f
只见服务员端来大大小小的瓶瓶罐罐：食材、酱汁、底油，一场焖锅的华丽表演就开始啦~
}" I; g' E) N% L) | u& G
% v8 `1 V/ r0 Z. _) @- B0 ?) R先放入固体状的底油，随着焖锅加热会慢慢融化、析出浓香！ 0 @" ^1 A; N5 k3 }6 o- u
再加入满满一锅的蔬菜食材：红枣、枸杞、大蒜、青椒、红椒、胡萝卜、年糕、土豆、玉米、日本番薯、芹菜、洋葱，竟然有足足12种，营养丰富、也很养眼好看呢！
4 F; u: L% f! L9 n# G$ ^0 z
) r- p1 C, U. H% ?4 E1 j& O
然后开始有序的铺上食材，再撒上点料酒和香料粉，就可以开始第一次焖煮啦~
$ Y: f9 l/ I" c) O4 w![]()
& Z. t% K( ]! ~( [" g- V7 p0 a% Q& N
) x6 c4 g3 i4 S% [0 v
大约需要10-15分钟，用一个可爱的小筛子计时器计时，整个过程不会另外添加水分，完全靠食物自身的汁水焖熟，多么养生健康！' o9 r& a; \) \( S# V
& b& K b5 @. b3 v9 [! g4 G! |
7 n ?% _) J8 y) ~' [$ h
第一次焖煮完成，就到上汁儿的时间~ 棕红色的浓稠酱汁，均匀得铺上食材，就可以进行第二次焖煮了！ 0 u3 D+ G5 S+ |( x
& L( v( M# A0 H1 G
这次只要稍焖制3-5分钟，一锅美味就出炉了哦~
2 s( e/ j H9 I! c+ E" P 打开盖子，热气腾腾的白雾，裹挟着食物的香气弥漫开来，简直馋的人口水直流了！; R0 ~) X0 @; k$ d; Z! |
3 w2 x0 p9 |$ y, {
/ H5 T% G8 j( W4 l' }
锅小乾坤大的焖锅，美味好多！ : J1 P# R( |4 O, F
店里有各种经典组合焖锅，也可以自由组合，挑选喜欢的食材。
( Z$ Z! @7 m! K4 y: z7 T6 l
酱汁有3种可选：1）原味，咸中带着微甜，浓郁无比，是好吃君的菜；2）香辣 3）麻辣
6 k7 @7 |/ ~2 c8 X) @辣度也可选：微辣、中辣、还有倍儿辣，最辣档用的是辣度爆棚的朝天椒和魔鬼椒，勇者快去挑战！ ]& @- y& d0 J. L2 F
: Q. f6 N' t7 B- B" K6 g经典招牌：鱼恋虾焖锅
2 j. R& {# `8 ~# k既然店名叫鱼恋虾，少不得试试店里的招牌主打：鱼恋虾焖锅啦~ * Y3 B* K8 ?# v6 q+ j: R7 b7 v0 b7 {7 f
* p' o7 a' N# V# q
鱼肉有三种可选：鲈鱼、盲槽和西曹
; o6 F2 ]* i$ o* J& s
鲈鱼 Striped Bass 鱼肉有韧劲，刺也很少，吃起来特别满足；9 `; Z$ r) G: A8 k* ^
盲槽和西曹 Largemoyth Bass/ Barramindi 肉嫩的同时，营养价值很高；尤其是盲槽是最精贵的呢！ 2 P+ \4 O: s) t& t9 D
店里用的竟然是一整条的新鲜活鱼，现点现杀，切块特别大，不怕焖完找不到肉啦~ ! g& R* V O) g# f4 F) D' c, K
" v' ^# u0 s/ e- ]4 L; p# a
软嫩的鱼肉，被棕红色的酱汁包裹着，亮晶晶的特别诱人。因为焖制而成，水分很足，每一口都是水水嫩嫩的，鲜味都被锁住了呢！
: N/ s, C8 A: B3 {" B0 B3 t0 S
, W- M) ]7 |8 h7 u8 H3 @( c, r大虾用的是南美大虾，每一只都开了虾背，虾线去除得干干净净，个头也特别大，鲜嫩弹牙~
* X) R' z4 G ~$ K6 m) U* `& m
M( W0 i ~ t n自由组合焖锅：美味随心选
+ U* |( ?7 R, i& e, ?: C$ o* \3 Q, _
如果不爱组合焖锅，也可以随心选择，螃蟹、大虾、鱿鱼、排骨、牛羊肉、墨鱼仔、鸡翅、鸡爪、猪大肠……足足十几种可选，甚至还有肥牛金针菇这种超赞的组合！ ! q$ J8 A7 r l0 a$ F& k5 l
6 p& k0 z6 z E" }: c+ I" a
强烈推荐：大螃蟹 $ P" ]- d3 W g/ h' l7 z
每一只竟然都有 iphone X 手机那么大！蟹盖里满是黄橙橙、鼓鼓的蟹黄，蟹肉也特别饱满，竟然像在吃牛蛙腿肉一样哦~ $ n$ w6 S2 O, T
- |$ s3 f D8 |9 P
原来神通广大的老板，有强大的朋友网，一定会将最大只、最新鲜的货源留给餐厅呢~ ) ]& m) Y' ] e% X0 w
. V0 v- }, b u+ J
强烈推荐：新鲜鱿鱼
: p; F/ E, G/ }6 f, Z, r这个更了不起，竟然是新鲜的鱿鱼！通常餐厅都是冷冻的鱿鱼花以降低成本，好吃君第一次在BK吃到鲜鱿鱼入菜的，要给老板强烈打call！ 5 _6 y6 \5 B3 a
新鲜的鱿鱼特别软嫩，裹着浓稠的酱汁，半点腥味都没，入口满是鲜美。新鲜的鱿鱼身体里一定会带着软骨，大家吃到也不必惊讶哦~
' [. t" Q H+ o
6 n$ r% \* [- s3 R店里还有各种新鲜的海鲜可以焖制：大龙虾、温哥华蟹… 滋补海鲜汁水锁在焖锅内，出锅更鲜美呢~ 3 l4 d& f# n0 {
. U' d* |8 m" c
强烈推荐：肥牛金针菇卷 : c" \7 L% b0 v/ S
这种逆天的组合，第一次在烧烤店吃就爱上了它！汁水充沛的金针菇，卷上了漂亮的肥牛卷，独属于菇类的鲜美和肉香交织在一起，口感也兼具弹牙和韧劲，一口一个超满足~
, D' r6 `2 g$ Z/ q6 F7 N% Y, I1 S* N+ ~+ q, H7 G- F v
焖锅吃完后，都可以再加汤涮火锅呢！一锅两吃，就是这么霸气！ * U- h1 y) i+ Q: D0 @- I" b7 M
0 }' h& U% P) m. A+ h) ?
得特别赞一下店里的乌冬面，分量足、口感又筋道，挂着鲜浓的汤汁入口，吃饱了都又忍不住嗦了好几筷！ ; |$ G- v3 q; Y& x* h
$ T" E: Z! Z a" z, h; l
带汁的干锅、还有自助火锅！ - h$ g" f( g4 T# B$ J
以为鱼恋虾只擅长焖锅？错啦！还有干锅哦~ 也是自选的模式，想吃什么点什么！ 3 H3 o6 N. {+ A# |3 t
7 S" @. E% j2 ?4 F7 d, C( j
干锅风味独特，竟然完全不油腻~ 原来秘制的酱汁，也是先炒再焖而成。 ' J. e3 o. g8 N9 H. I
& p% f+ g' v* D& Q9 ~
而炒菜用的油，竟然是天然营养的菜籽油，老板真是下了大血本呀，只为带给我们每一口的健康美味呢！ % F+ _5 J, X0 ?/ W' Y: t/ N+ R+ E
0 F4 Z% b1 |- M想吃火锅吃个畅快的宝宝，店里还有自助火锅！一人一锅的小火锅，丰富的食材在秘制的锅底里翻滚，可以任性得吃个饕餮大满足！
9 X2 n- B) q( P- ]8 K* K* ?
5 J4 |% p' m, q" k2 Q6 Y小菜也都超级匠心！ 5 x- J3 l6 M9 k; D& v& w8 v
1. 三文鱼沙拉薯片
" F3 l" Y& y* T/ ^: m$ Z别具创意的一道美味！新鲜三文鱼切丁后，与玉米、黄瓜丁、丘比特沙拉酱混合，再铺在薯片上，就像个迷你可爱的taco！ 3 u# F+ X; J( Y4 K8 R( s' O! [
' \8 d% @: [1 _& t: @小心翼翼得托起来入口、薯片咔嚓蹦脆，丰富食材的层层滋味袭来！配上的酸酸甜甜的丘比特酱，是小时候最爱的味道！
; M' D/ k% f. ?/ |
9 A, w# K: ?( Y$ y/ A6 X2. 夫妻肺片 , P+ P+ f2 J: v7 |
辣度很轻，但红油特别香！软嫩的牛肉、切丁的弹牙牛筋，伴着鲜香回味的佐料，一口一口吃不停呀！ $ v9 w6 R+ N' u8 k7 s3 H
& n; F7 p+ m) K) h
3. 凉拌木耳
1 O! |9 }6 r5 R' G b7 M% V7 \
吃遍了纽约的餐厅，好吃君第一次被一盘木耳impress到！ ' x' i# c" p# `% z% P, q% ]
口感特别爽脆，又嫩又弹牙，原来是用的国内进口的特级木耳，无沙也无苦涩的味道。调味也特别到位，酸香中一丝油润鲜香，扒着盘子不肯停呢~
' [3 g r, R: n. G. j/ ~: E- l/ O/ v
; s& b% ?" B( I% Z# K0 I
还有Q弹Q弹的凉拌海蜇头、红油香气诱人的拌黄瓜等等，每一道都是新鲜制作，真是有心啦~
3 Q1 p: V+ M9 V) M4 p2 I6 U. G! k. R
$ j4 N) l5 @% W, m+ A$ ~2 [7 Q1 g
饮品特别推荐“桂圆红枣养生茶”！红枣、枸杞、桂圆，熬出了香甜的一锅，滋补温热，也不会甜腻哦~ ' x% m, R& w# {
2 c2 A6 n, X5 v
还有一壶汇聚了西瓜、菠萝、百香果酱、水蜜桃酱等的水果热饮，适合喜欢甜口的宝宝~2 A9 A+ a% J/ k
' R ~7 W4 c2 F# H/ f8 ~. G! _
8 R- t/ T7 Y9 P8 q( F t* F) M1 N
| 
發表於 2018-1-25 05:38:42
收藏
贊(