高雄棒棒腿牛肉 痛快吃到爽

spetoct

高雄國賓1樓原本的愛河西餐廳，已有30年歷史，轉型成MARKET CAFÉ後，硬體煥然一新，菜色完全翻新，分炒冰、田園沙拉、日式海鮮、麵食、熱食、燒烤及甜品等7大主題區，每區幾乎都有廚師協助取餐或現場烹調。
棒棒腿牛肉是為了高雄店設計的新菜，主廚賴俊雄說：「選用美國自然牛的小腿骨。」因長長一根牛骨，加上一大圈的牛肉，感覺好像棒棒糖而命名。先以小茴香、迷迭香等醃漬2天，再以150℃低溫烤4小時，肉汁不流失，質地軟嫩但不失嚼勁。最痛快的是可無限享用，但也是最熱門的餐點之一，因此都得排隊。
熱食區多半是異國風味菜色，泰式椒麻雞很受歡迎，炸雞肉麵衣酥脆，肉質嫩而多汁，淋上的酸辣醬汁，口味已略做調整，辣度不高，酸度也較溫和。
麵食也很有特色，賴俊雄說：「有米粉、粄條、拉麵、越式米線等，湯頭則有泰式蝦湯、巴西蘑菇、番茄牛骨等選擇。」客人可選蔬菜、肉類、海鮮等搭配，我嘗試了泰式蝦湯加越南米線，湯汁有濃郁蝦鮮味，溢散出香茅、檸檬葉等清香，微酸帶辣很可口。
1 j6 P, h7 h2 f& j# m* e* S

9 O: l% x3 f5 D* K甜點吧有20多款蛋糕、麵包、水果及果汁。
價格調漲 無分區收費
' B* k0 ?' U7 J6 K8 r4 |0 x不過台北MARKET CAFÉ沙拉吧、烤肉吧提供分區收費服務，收費較有彈性，但高雄店未實施，不管吃多少，都得以全價計算。

) a4 {! Y2 p& Z2 ~高雄市民生二路202號1樓
6 z  T8 n- ]! N* y2 t(07)21５-1515轉2472
V、M、J、AE
★平日 午餐700元/人
下午茶520元/人
; s" p4 i8 I/ L+ s: x晚餐800元/人
8 K: @9 n& `. k' b★假日 午餐880元/人

klant

这个……高雄。

shenshi99908

這個我收藏了！謝謝分享！

l20230101

感謝大大的辛勞分享！我會繼續在WK關注大大的文章！