南瓜蛋塔

acchenry

塔皮部分
消化餅乾
" m' o  J3 v6 O/ J, \. j4 h% J4 F% A80g
* v) Y( `+ Y( n9 O- W3 x無鹽奶油
/ N$ v; b) u" S  _; Z1 S. R30g
6 @9 m. A3 s. e7 Y# T) C6 c餡料部分
. M  }* `9 p. u' @6 L1 ~2 V: d去皮南瓜
2 T* [5 Z9 L& k/ K3 g9 D100g
% t6 R2 F; B  S' v" C赤藻糖醇
15g
+ y  Z: r5 `2 E0 K# ]* h3 Q7 M; l鹽
8 i/ l5 W" |. x少許
& j6 l* m8 b2 F5 I蛋
1顆
全脂牛奶
! G/ n, G+ @% c30c.c
4 ?+ u: d! u0 a1 e4 C
- |# k/ _7 q9 I8 E
餅乾倒入塑膠袋中壓碎（或用調理機打碎）
4 b+ W6 `5 T# P" O3 m; }# J將無鹽奶油隔水加熱融化
9 w5 T) q$ _2 @融化的奶油加入餅乾屑中拌成凝塊狀
塔皮倒入烤模中用湯匙壓緊密，先放冰箱冷藏備用
7 b/ O6 T; F( V1 l塔皮倒入烤模中用湯匙壓緊密，先放冰箱冷藏備用
1 q. {4 C4 Z9 L* H& [4 ~2 b南瓜切塊蒸熟後放冷壓成泥


再加入其他內餡材料拌勻（可用調理機或攪拌棒）
將南瓜餡倒入餅皮中，放入烤箱或氣炸鍋，180度烤20分鐘即可出
+ b5 u' {0 U/ c( ^

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