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蛋糕體6 c9 V: N4 p' C6 e# r
奶油乳酪1 w- J, ^+ U( q; F- V) k
100g
: U) Q) f* C/ D# G蛋
6 v! w2 b+ `* b4 {+ u+ a: a0 P! r1顆# _% o2 F2 n3 J$ {
希臘優格
: y C( ]+ g+ e200g" o: p5 R: u2 T( G5 @* N% n/ N
可可粉
6 z3 N; J8 A& f* Y2 c5g, V& t6 j |, a; `$ j# w. _) s5 B
85％巧克力/ A; d1 n5 T/ ?# \
20g3 o$ G# }5 j, O
冰糖3 N: H6 z3 ?$ @8 C( v7 ^. P1 `
20g5 N) N9 L4 ~6 B: d# @' Z
淋醬
5 f6 N$ _" ~3 G- y; p7 ]( a5 A' l巧克力
0 ^4 F6 [( Y8 G7 I$ ~20g" x) }; B$ [- F, Q: l" [5 o
優格
/ }' x; o2 [2 @- x; U Z$ w. p60g- h2 t1 \$ V9 X- t
糖（可加可不加）) Y& q) m& x& P) [$ k
5g
- z- p6 t( {, J7 X# E8 @9 q( Y& L0 c0 ] g& x- F; {/ K
% ^1 l+ ]8 |* b, F8 @ x0 u
把乳酪起司放置室溫備用。6 V; D8 E2 ^& d) L. ^" W) h$ J& F
* u, n B E2 N& H. n6 `可可粉過篩備用；巧克力放置粉漾壺隔水加熱融化備用。
6 o9 P o0 y i7 F9 q3 U
$ q, ?6 Q l; i, W- h0 Z把乳酪起司、蛋、優格置入2.0容杯，速度＃10 30秒，混合均勻。! P/ y& G8 T' p7 ?, l
) Y" R) v8 s9 m! |+ F5 q9 F9 ^
加入過篩後的可可粉，用低速 ＃3 拌勻。5 C& K9 X: d! P8 \- Y
8 m. O9 J7 j! N
分次加入融化的巧克力，低速 ＃ ３ 拌勻。
) l F2 a. i* l) `5 C
) q7 {& J2 m) M- v1 m. O# {7 U1 P" J) t% d8 n
8 D {, w- v5 ?* z用篩網過濾，倒入6寸的蛋糕模。1 r9 P) f/ \4 X3 l1 L& ]* t. Y5 g
6 f; S) n6 o7 ^進氣炸鍋前，蛋糕模震兩下敲出空氣後，175度20分鐘。+ o9 g+ }8 R0 s5 P) a( ?
6 \ N6 i! |2 e. K/ B( W$ z
取出後放涼後冰入冰箱2小時。 p$ m- b0 x0 K( g' L
' E1 O! b8 @/ ]" {5 d: ]
將淋醬的材料混合均勻，倒入蛋糕的最上層，再放置冰箱2小時後完成。& R6 }" K; Y1 U
; I# f1 [7 Y' V2 z1 i! I
在蛋糕上放置自己想要的水果即可食用( n' J& q0 `4 k. Z; K; H1 c
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發表於 2023-12-28 08:41:51
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