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無鹽奶油: ]) c6 X, h7 s- O/ b4 h9 P
80g# [6 F) |& S4 b' j* R
巧克力6 }+ e& C o! ?, T
240g
+ t2 U" T6 K+ V |6 ? k) G' o8 b砂糖
* [8 s; f( K: b0 c6 d50g- k6 f* B7 h! y* q; M% f0 N' v
雞蛋1 F5 J. `& S7 @3 \
3顆
. E* u, w+ F* C+ I中筋麵粉
; ]0 x6 Z) _- a+ Q140g
5 J: G# \* \ h/ G, ~可可粉& V N$ r+ \4 o b
35g* p, p. }8 a6 ]- G! x2 d9 \; e
鹽
4 M3 D6 P, J: `$ k2g
* A* Q; `1 }; Z: c( W泡打粉
N. H* Z l3 V8 U1g
! O% K( S1 {; I1 s% \& r, D; a/ Y: B堅果
, \" F: J+ b/ N+ B/ k0 g適量
0 ~2 C, X, H/ U: u/ d B9 l% ]$ D& a) [( x$ ~( ]# _
* g& B+ w* Y, o6 z3 U) p) e- Y準備材料
4 W1 ^8 q+ U) M4 ?* z6 ]奶油隔水加熱融化" R2 E% u, c [
加入巧克力融化
3 r8 @. D% F# v3 n1 v! ^8 i為避免溫度太高，可以關火離開熱水$ g: Q+ |- w7 {. u$ h9 r& h
，攪拌均勻6 U- o* k& y, B3 |4 x% E* K
加入糖
" b1 Y4 y. {4 ]/ V+ x0 E5 O1 K# o" E" V" O! S% I
避免溫度太高，不燙手後再，加入雞蛋攪拌均勻5 ]& i9 S( |- Y# S. g- O
麵粉過篩，攪拌均勻
9 [, Q6 Y8 h5 u$ S) Z1 Y. t可可粉過篩，攪拌均勻
" a' w* V/ A9 |0 R: V
0 [2 X9 ?2 B" Q/ E# T9 V6 y9 q9 |加入喜歡的堅果拌勻
( p: E- A! S @
8 }) z2 N( `6 Y+ @4 _烤模放上烘培紙，倒入烤模，整理平整
& e- S: g1 I: |9 c& {# a5 [表面可在裝飾一些堅果（可略）+ I3 W/ E- p/ O, m# G$ Z
放入氣炸烤箱中層烤150度15分鐘，. b1 |" v7 C/ G" D/ Z0 E p
筷子插入看看是否沾黏，沒沾黏即可。烤好脫模放涼後切塊/ C6 n) _+ A; K
0 N& T- `" R4 o2 S/ a9 P0 f |
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發表於 2024-1-8 22:05:13
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