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無鹽奶油( y; S# C6 o0 Z3 \) x: ^
80g
0 O1 Z7 g1 b9 _巧克力$ k" M' k V/ b0 o2 B i
240g7 h% K, C w4 F' l( }* g, N
砂糖$ @7 D1 I1 q1 `1 t( p/ B1 e5 s. v
50g% a# _4 Z% }$ N) u) Y# R: m
雞蛋2 ]1 N; J6 A6 A1 P. h
3顆
0 A4 c4 H, y: M$ S' c! R' [中筋麵粉8 ]6 f4 f7 i6 K+ m. w/ B
140g
+ l0 A0 r4 P$ v! L7 Z, {. y+ J* |* s可可粉
% G% `7 G- j1 C+ _% t35g0 a' q- U& n( l4 G9 W7 J! G
鹽
0 p) u' q R+ {' N! k2g
& |/ h' l2 t2 d- Z泡打粉
. m! A) l9 ]+ u1g
6 B% A" H5 m( o6 t/ ~ n堅果
/ k5 R: @2 l, }1 ^. M% o; _2 k適量. z3 M# R+ W& v% Y5 J; ~- ^
% |( _7 a8 u- u% s* ~
' r) O! `# @4 Q7 I+ _
準備材料
" W; m3 {( G4 w+ N: _" y1 @奶油隔水加熱融化
5 f& p6 p! H% t; H- X4 D3 Z加入巧克力融化6 M4 \- t3 x- v2 u" h9 K
為避免溫度太高，可以關火離開熱水, I4 o2 Z* w3 j; m. M) g3 R6 I
，攪拌均勻
( r$ R# A( w: {$ z# A4 B加入糖
% Z; N" I: Z# P* Q- d1 _1 E8 r1 ?; Z4 d3 \1 B |
避免溫度太高，不燙手後再，加入雞蛋攪拌均勻, V5 D9 o. e5 A+ y$ _, n- U
麵粉過篩，攪拌均勻+ H( k" S2 r9 ]+ f# t
可可粉過篩，攪拌均勻4 d q7 x, o/ f1 T9 @ v" \7 H6 [
. R& ]! S s" {$ K
加入喜歡的堅果拌勻 x0 C# q+ i. L
0 q, l5 L J- P, C烤模放上烘培紙，倒入烤模，整理平整
" f1 J) Z$ I; f0 y* o: |5 |: o) O5 n表面可在裝飾一些堅果（可略）& j6 f; Z; c0 e
放入氣炸烤箱中層烤150度15分鐘，
1 J, _1 a* n2 H T筷子插入看看是否沾黏，沒沾黏即可。烤好脫模放涼後切塊# S2 z0 J; w4 ~* D) g
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發表於 2024-1-8 22:05:13
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