青蔥肉捲

mike阿泉

食材
豬里肌肉片(薄片)
12片(240g)
青蔥
6-8根
  ~3 r; P8 |- c, u1 `0 S黑胡椒粒(鹽)
1/4茶匙
: B' K" J8 ^8 q. N七味粉(可略)
7 d# Y: A4 M8 B: L1/8茶匙
1.準備食材清理與清洗乾淨；青蔥切段(約與肉片齊寬)。
1 v. a1 x- H- Z9 d, @! r1.準備食材清理與清洗乾淨；青蔥切段(約與肉片齊寬)。
1 W9 X7 O; q2 |  \1 {2.每一片肉片頭端放上6-8段的青蔥。
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( g  E0 m& l& @. i8 G3.將肉片捲起呈圓柱狀。(接縫處朝下放置)
/ P- @) e! k/ E8 _. ?- n3.將肉片捲起呈圓柱狀。(接縫處朝下放置)
4.逐一的將每一片青蔥肉捲捲好。
4.逐一的將每一片青蔥肉捲捲好。
+ {1 _5 }9 g4 S7 g5.起鍋，開小火，放入2茶匙的油，放入肉捲（接合處先朝下，使其黏合）。
% N6 R9 M. u* t2 ?5.起鍋，開小火，放入2茶匙的油，放入肉捲（接合處先朝下，使其黏合）。
$ h" R# k! ~' j6.煎至肉捲底部轉為淺褐色再翻面，續煎至外緣呈淺褐色，表面輕微恰恰感即可。
  |9 y$ G8 m% U2 q& q1 P6.煎至肉捲底部轉為淺褐色再翻面，續煎至外緣呈淺褐色，表面輕微恰恰感即可。
, U, U  F7 R# s. r( E7.起鍋盛盤，再撒上黑胡椒粒(鹽)與七味粉即完成。
7.起鍋盛盤，再撒上黑胡椒粒(鹽)與七味粉即完成。
8.美味上桌。
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by Feng Lin
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台北天幕

這個我收藏了！謝謝分享！WK的資源越來越豐富，這少不了大大的辛勞！

Malcolm_XM

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