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难度:初级入门! N9 Q, D6 s; s" H& R$ T `. p9 p
人数:2人' z/ [% v8 Q% u9 ~
口味:咸鲜味, M6 R k. ^7 G% I, J+ B9 \
准备时间:5分钟
9 K, G, F% W4 w# C% m 烹饪时间:<60分钟
8 w5 h3 }8 |% F# S 主料 黑米 100克 糯米 100克 咸鸭蛋 2个6 q9 ?* s& k/ O& { T/ t4 f
辅料 油条 2根. O/ p! B* g8 }& @
咸鸭蛋粢饭团的做法- j8 q1 z4 e$ E+ ]; R
1.材料备好。& j& A6 U( k2 v
' Q0 i {0 p1 X. n# O1 Q" |- R2.墨米和糯米清洗干净放入电饭煲,按照正常焖饭加水,煮好米饭。" j# d1 `/ V6 n
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3.时间到香香软糯的米饭做好。
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4.油条切成小块,鸭蛋去皮。0 Z! o5 W% T/ g5 b% a
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5.炒勺放一点油,小火把油条煎得脆脆的出锅。
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5 t/ f. ^8 s* A3 r+ `% f |6.用底油把咸鸭蛋也煎得表面微焦。
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I$ c: n D, E; M7.拿一个食品袋,放入2勺米饭和一些油条简单拌匀铺平3 q& G4 r0 f5 s# x% M
1 @0 u) q9 w: I# [: j3 f# O4 O I8.放入煎好的咸鸭蛋。
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$ r' Q: {" A+ x& ]9.用手裹食品袋用米饭等把咸鸭蛋包裹好即可。像一个大大的鹅蛋形状。' r/ x- @# L7 n* J. T2 s& t3 N
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10.打开赶紧吃啊,越吃越香。
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R. {" r) z$ {" H& ^, M烹饪技巧) D# Y9 u8 E/ L0 v
油条很容易就会煎脆,小心不要煎糊了,小火慢慢煎,可以把咸鸭蛋放入锅内一起煎,更省时间。做完就吃,时间久了油条会不脆。
! }. q& V: P/ f4 p: m/ C, H; X 米饭可以用黑米,白米掺糯米等,根据喜好自由调节。
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