自制枇杷果酱[7P]

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工艺：煮
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难度：未知
! T# l  d  t+ b1 ], a' X+ Y% A
人数：未知
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/ M) }  y, D  f0 X" S) }) s口味：甜味

& E$ N- `6 X9 e/ E' e准备时间：未知

1 H* F8 Z) ^: e8 A. |6 N5 K烹饪时间：未知

自制枇杷果酱的做法

' E9 [- y- V% {( v& v& d原料：
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枇杷800g左右、白砂糖200g（用冰糖啥的都行）、柠檬1/2个

9 z1 r! [! r/ T制作方法：
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1、枇杷冲洗干净后，放入深一点的容器内，倒入热水（六七十度左右即可），浸泡5分钟。
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; O% h- G, O" H- [2 [+ ]4 m2、经过热水浸泡后的枇杷，非常轻松滴就可以撕去表皮了。我们把枇杷去皮去核，取果肉，将果肉切小丁。


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% q* C7 q8 |* D4 g, {3、将切好的果肉倒进干净的锅里，加入白砂糖，搅拌一下，静置一个小时。
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% c" }- \' ~; a# n4、一个小时后，我们会看见枇杷出了很多汁水，嘿嘿。——这也是为啥说“不加一滴水”，因为加了清水进去，还是要费时费火把水熬干，基本上，我觉得把果肉切小块一点，还是很好熬的。

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6 @( L' D& f" _6 U/ L1 R5、开煮。中途记得时不时地搅一搅，避免糊锅。（喜欢细腻一点的口感，可以一边煮一边用勺子压一压）
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6、当熬至比较粘稠时，将柠檬汁挤入，继续熬七八分钟，感觉够稠就ok了。自然冷却至六七十度时，装入可以密封的盒子或者罐子，待完全冷却后放进冰箱冷藏。吃的时候，记住要用干净无水无油的勺子舀哦。
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