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难度:初级入门
8 Q2 p! C) E! R2 S0 b1 Q 人数:2人
- |3 ?& ~; f5 h, \ 口味:咸鲜味
# m$ F; f7 t, i3 e 准备时间:5分钟7 n4 ?5 B, l5 k3 P. v: e, e! `6 H
烹饪时间:<60分钟7 L9 R: b- B/ h* M
主料 黑米 100克 糯米 100克 咸鸭蛋 2个3 a0 Q: G. x0 Y6 a2 O
辅料 油条 2根
, P# U7 H3 b+ E( c1 n咸鸭蛋粢饭团的做法6 V/ W( Y! Q+ F6 f! E2 z
1.材料备好。& \1 S4 p3 s8 M# s
2 u' @: f8 l- P( C' |- R1 `9 g, l2.墨米和糯米清洗干净放入电饭煲,按照正常焖饭加水,煮好米饭。
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+ @* p- G; c) N% q$ z1 D0 \3.时间到香香软糯的米饭做好。$ p/ h7 ^' q1 Q' I
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4.油条切成小块,鸭蛋去皮。" L) \2 v! z) [# Z8 x
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5.炒勺放一点油,小火把油条煎得脆脆的出锅。
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; }9 n' d! d: K- f6 I& }6.用底油把咸鸭蛋也煎得表面微焦。
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7.拿一个食品袋,放入2勺米饭和一些油条简单拌匀铺平! b7 a8 {( ~ L' g; C
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8.放入煎好的咸鸭蛋。* e7 k" G9 A, U1 a
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9.用手裹食品袋用米饭等把咸鸭蛋包裹好即可。像一个大大的鹅蛋形状。& [. s/ J: h0 L3 e7 \, [: _
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10.打开赶紧吃啊,越吃越香。1 q* f3 |$ `) D2 v# w
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烹饪技巧/ C7 g* ]3 o( R2 C3 M" C/ S
油条很容易就会煎脆,小心不要煎糊了,小火慢慢煎,可以把咸鸭蛋放入锅内一起煎,更省时间。做完就吃,时间久了油条会不脆。
0 i/ m# [9 Z- Z- w7 @ 米饭可以用黑米,白米掺糯米等,根据喜好自由调节。
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