吐司布丁

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吐司
225 克
雞蛋
0 }) S0 P" P+ q$ j# l% V6 顆
牛奶
' D  a0 x3 \" ^; ^, P$ a600 克
% Z" Q, ~6 F; S香草糖
7 X0 e1 w' m7 g/ [3 A6 k100 克
+ ?8 V+ r2 w& q( A蔓越莓
40 克
( r( ?9 o6 i9 q# V0 I防潮糖粉
' p# g) S& y3 A' I: n適量
% V. g0 {4 u4 G/ ^/ X
. J7 ?$ |  ~+ W  E3 e: D- p
. G/ k& ?9 B7 u0 Y- `5 v準備好所需要的食材。
. t, l9 v- h* M: _4 [; V吐司麵包切成塊狀，平舖在烤盤裡。
+ r' w& K1 D. ~% n
2 a0 M* v* ~/ M/ y* B, M' p雞蛋6顆和香草糖放入盆中拌均勻(將糖打散就好不要將雞蛋打發)備用。
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: }! A. z4 ^! C7 [再加入牛奶拌勻。
# ]& ]3 \4 ?6 x8 n: g3 s利用濾網過篩兩次牛奶蛋汁。
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將濾好的牛奶蛋汁淋在吐司麵包上面，靜置10分鐘，讓吐司麵包充份的吸收牛奶蛋汁，同時將烤箱用160/160預熱備用 。
入爐前可在表面撒上蔓越莓果乾（或自己喜歡果乾）。
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放入已預熱的烤箱（160/160），並在鐵烤盤上加入熱開水（約1至1.5公分）高的水位，烤30分鐘。
- Z6 O* M/ o0 r/ t/ K  f6 x蛋液凝固後即可取出，撒上防潮糖粉
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台北天幕

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