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用料" D; D" x1 a0 M8 a5 D( h
鸡翅 600g0 @* y! C, T3 W/ g- o3 _ m" ~
青椒 3个, v1 c T5 B/ N
红椒 3个
( u8 U( \6 Z) l! J, s4 d( c0 s土豆 一个- U8 R0 k/ E8 r* P) C6 }. O
洋葱 适量6 @* [, j4 N. G& Z
红萝卜 适量( c/ O/ \, ~, B, D; k
蒜 2个整蒜剥皮# Z& Y* f$ j* h) N" J
蚝油 2勺
4 @: Z; o/ a) B k) O7 p% l番茄酱 2勺! ]8 H* \: X" z, ]
海天黄豆酱 2勺; _* x8 ]: E) u3 y
海鲜酱油 2勺, ~* @/ t% J2 r7 _
糖 1勺. u/ ?& i& n* X, @4 j' _& l
鸡精 1勺- Z0 o. E$ N( J4 X: `3 I2 T
淀粉 1勺
d+ T: x' N6 b( e辣椒油 适量
+ i" S) i2 r! I4 ]% C2 q d胡椒 适量
8 @$ i* i+ V/ I- o: l2 V- K辣椒粉 适量
+ N- g2 t3 V# ]; U y6 a. [" l# {9 v2 J, p% J8 e% D
1.先腌制鸡翅，鸡翅用刀划几个口子。加盐，料酒，生抽，姜腌制半天。; G, ]6 h/ g' `# T8 A2 _) }
7 Q. q. h$ B& ?( R
. e, J. D) L6 L2 X9 _( J
9 M, H$ S1 m: F3 s: j
8 g6 C$ [; I# H# ]6 X8 I4 E2.青红椒切块，蒜剥皮
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3 B; P% m; a' V0 O. _% O. u
( Y9 _5 {9 {: ^+ i; u6 g7 g5 T5 g9 V: o6 A! M$ \4 `
3.洋葱，土豆，红罗卜准备好。配菜可以按自己喜欢添加。9 j6 e: q% n. r* Z0 Z
) U1 T$ r+ G! F. ^6 o1 B- ~
8 D" ^7 V, o/ i5 J J" e0 ? P# U J9 O& ]
* z$ Z) ]2 b# u' |4.调酱汁，蚝油两勺
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9 t0 S+ @% z+ M4 h3 t( `$ c& f
3 N0 o" u9 [5 M* p; ]) H
" @$ ]8 n8 _% o/ L! i5.番茄酱两勺0 {- ?" Q/ e+ I0 \
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7 |0 c9 t' x* T; [3 x5 `. K. Y z. j* W
9 F% q! k- b+ N. [8 Y
6.海天黄豆酱两勺
) S4 B; {+ k0 F5 e c6 E5 `7 R7.海鲜酱油两勺
0 e! Y; I9 _3 L, Q" \8.糖一勺
# o" n4 g9 @7 |0 g4 U. g- q- A3 }- s9.鸡精一勺, f: e. `- L, L+ Z' z p0 e; j
10.淀粉一勺
+ _! v0 U) F; f! Q* i8 V7 b% u/ O6 C; w% @4 Y
" b) `: ?+ Q8 x2 o11.把所有配菜放一起，放适量盐，盐不要放太多，小勺子两勺就行，酱料有盐份。辣辣粉，油，搅拌均匀。
D( T1 ^7 @7 _( t
+ ^/ j7 B! \! h( y1 \+ P3 \4 n N- w0 r
4 m) n0 Q8 a1 S& g9 s) ]' ?0 z$ v5 X% y
$ C' R }9 c! i( K+ z" S12.准备个平底锅，锅底放牛油或者黄油，没有放菜油，比平时炒菜的油放多一些，把菜铺平，把鸡翅码上去，放胡椒，辣椒油。盖锅盖焖12分钟。记得用小火，电磁炉600就行了，锅底太薄会糊，12分钟后加酱料继续焖十分钟就可以吃。 D2 g, S+ P A
/ n0 `0 B; {' F1 `1 r% y) y( D
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1 v2 ^, _4 x" R1 F& b2 z0 s! Q" u" P
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發表於 2019-4-2 20:43:02
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